Delicioso y reconfortante estofado de ternera para disfrutar en casa

El estofado de ternera es una receta clásica que nunca pasa de moda. Es perfecta para esos días en los que necesitas un plato reconfortante y lleno de sabor. Además, es súper fácil de preparar, ¡así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina!

Preparación: 20 minutos

Cocción: 2 horas

Tiempo total: 2 horas y 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas

• 700g de carne de ternera para estofar
• 4 zanahorias
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 4 patatas
• 500ml de caldo de carne
• 2 cucharadas de harina
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Cuando pienso en estofado de ternera, me imagino un plato que te abraza con su sabor reconfortante y aroma tentador. Así que, ¡vamos a lograrlo juntos!

1. En un tazón, sazona la carne con sal, pimienta y espolvorea la harina. Mezcla todo bien hasta que la carne esté cubierta por la harina.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne y dórala por todos lados. Retírala y reserva.
3. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario. Añade las cebollas picadas y cocínalas hasta que estén doradas. Luego, agrega el ajo picado y cocina por un par de minutos más.
4. Incorpora la carne nuevamente a la olla. Agrega las zanahorias peladas y cortadas en rodajas, las patatas en trozos grandes, el caldo de carne y las hojas de laurel.
5. Lleva todo a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
6. ¡Listo! Ya tienes tu delicioso estofado de ternera. Sirve bien caliente y disfruta de cada bocado lleno de amor y sabor.

¡Felicidades! Has logrado preparar este reconfortante estofado de ternera. Ahora tómate un momento para apreciar tu creación. ¿Cómo te ha salido? Seguro que delicioso. Comparte tu experiencia en los comentarios y sigue disfrutando de la magia de la cocina casera.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso y reconfortante estofado de ternera para disfrutar en casa puedes visitar la categoría Recetas.