Los alfajores son una delicia irresistible que combina la suavidad de una masa dulce con el dulce de leche, una combinación única que hace agua la boca de cualquiera.
Preparar unos deliciosos alfajores te llevará alrededor de 30 minutos, la cocción unos 10 minutos y la dificultad es baja. En total, en apenas 40 minutos podrás disfrutar de unas deliciosas galletitas rellenas de dulce de leche.
Ingredientes para 20 alfajores:
- 125g de mantequilla
- 75g de azúcar glass
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200g de harina de trigo
- 100g de maicena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Dulce de leche para rellenar
- Coco rallado para decorar
Preparación:
La preparación de estos alfajores es sencilla y te aseguro que te llevará a un estado de felicidad extrema. Sigue estos pasos y verás que el resultado será espectacular.
- En un bowl, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa. Agregar las yemas de huevo, una por una, y la esencia de vainilla. Mezclar bien.
- Agregar la harina tamizada junto con la maicena y el polvo para hornear. Formar una masa suave y homogénea. Envolver en film transparente y llevar a la nevera por 30 minutos.
- Extendemos la masa y cortamos los discos de alfajor del tamaño deseado. Colocar en una placa enmantecada y enharinada.
- Llevar al horno precalentado a 180°C durante 10 minutos aproximadamente, o hasta que empiecen a dorarse en los bordes.
- Dejar enfriar y unir de a dos con dulce de leche en el centro. Luego, pasar los bordes por coco rallado. ¡Listos para disfrutar!
¡Felicidades! Has logrado hacer unos deliciosos alfajores siguiendo esta receta original. Ahora, tómate tu tiempo para disfrutar y saborear cada bocado de esta delicia. ¿Cómo te han salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y comparte este momento dulce con nosotros.
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