Los almendrados son unos dulces típicos de la provincia de Alicante que te transportan directo a la Costa Blanca con cada bocado. Su textura crujiente y su sabor a almendra los convierten en el postre perfecto para acompañar un café o té. Atrévete a prepararlos en casa y deja que su aroma inunde tu cocina.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 10 personas:
- 250 g de almendras molidas
- 200 g de azúcar
- 2 claras de huevo
- La ralladura de 1 limón
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Paso 1: En un bol, mezcla las almendras molidas con el azúcar y la ralladura de limón. Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas a la mezcla. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, con las manos húmedas, forma bolitas del tamaño de una nuez con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando algo de espacio entre ellas.
Paso 3: Hornea los almendrados durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados. Una vez listos, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente. Antes de que se enfríen por completo, espolvorea azúcar glas por encima.
Ahora, ¡toma uno de estos almendrados y disfruta de su delicioso sabor y textura crujiente! Recuerda que la cocina es un lugar para experimentar y disfrutar, así que siéntete libre de adaptar la receta a tu gusto.
¡Felicidades! Has preparado unos exquisitos almendrados de Alicante. ¿Qué tal te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios y comparte este increíble postre con tus seres queridos!
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