Los almendrados valencianos son un postre tradicional de la región de Valencia que te conquistará con su sabor intenso a almendras y su textura crujiente por fuera pero tierna por dentro.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 27 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 200 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar
- 2 claras de huevo
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Azúcar glass para decorar
Preparación
Preparar unos deliciosos almendrados es más fácil de lo que te imaginas. Sí, tú puedes hacerlo, ¡confía en ti!
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel encerado.
Paso 2: En un tazón grande, mezcla la almendra molida, el azúcar, la ralladura de limón y la canela.
Paso 3: Bate las claras de huevo a punto de nieve y agrégalas a la mezcla de almendras con movimientos envolventes, con delicadeza para que no pierdan volumen.
Paso 4: Con ayuda de dos cucharitas, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja de horno, separadas entre sí.
Paso 5: Hornea durante 12 minutos o hasta que los almendrados estén ligeramente dorados por fuera.
Paso 6: Retira la bandeja del horno y deja enfriar los almendrados. Una vez fríos, espolvorea con azúcar glass.
¡Listo! Ahora ya tienes unos exquisitos almendrados valencianos para disfrutar en cualquier momento del día. ¿No te lo dije? Fácil y delicioso.
¡Felicidades! Has logrado preparar unos almendrados valencianos deliciosos, ¿verdad que ha sido más sencillo de lo que pensabas? Ahora, cuéntame, ¿cómo te ha salido la receta? ¡Comparte tu experiencia en los comentarios y disfruta de este dulce logro culinario!
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