¿Te apetece sorprender a tus comensales con un plato tradicional y delicioso? Los callos con garbanzos de bote son la opción perfecta. Además, no tienes que preocuparte por remojar los garbanzos toda la noche. ¡Una receta fácil y reconfortante que te hará quedar como un auténtico chef!
Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora y 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 2 latas de garbanzos cocidos
- 500g de callos de ternera o cerdo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimentón dulce
Preparación
¿Listo para cocinar como un auténtico chef? ¡Vamos a ello!
1. En una olla con agua hirviendo, cuece los callos durante aproximadamente una hora y escúrrelos. Este paso es para eliminar el exceso de grasa y limpiarlos bien.
2. En otra olla, sofrie la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo picados en aceite de oliva. Añade una pizca de sal y una cucharadita de pimentón dulce.
3. Agrega los garbanzos a la olla y mézclalos con el sofrito. Añade los callos ya cocidos y la hoja de laurel. Deja que se cocine todo junto durante unos 30 minutos a fuego lento. Recuerda remover de vez en cuando para que los sabores se mezclen a la perfección.
¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos callos con garbanzos de bote listos para disfrutar. No te olvides de preparar un buen pedazo de pan para mojar en la salsa y chuparte los dedos. ¡Buen provecho!
¿Quién dijo que hacer callos era complicado? Tú lo has conseguido, ¡te has convertido en un auténtico chef! Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido la receta, ¡estoy deseando saber tu experiencia!
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