Si estás buscando una receta clásica pero con un toque especial, has llegado al lugar indicado. Los canelones de carne picada con bechamel al estilo Arguiñano son una opción deliciosa para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión. Prepárate para disfrutar de una combinación irresistible de sabores que te dejarán con ganas de repetir.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes (para 4 personas)
- 16 placas de canelones
- 400g de carne picada de ternera
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200g de tomate frito
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para la bechamel:
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Queso rallado para gratinar
Preparación
Preparar unos deliciosos canelones de carne picada con bechamel al estilo Arguiñano es más sencillo de lo que parece. Sigue estos pasos y verás que en un abrir y cerrar de ojos tendrás un plato para chuparse los dedos.
Paso 1: Preparar el Relleno
Comenzamos picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. Ponemos un poco de aceite en una sartén y los doramos a fuego medio. A continuación, añadimos la carne picada y cocinamos hasta que esté bien dorada. Agregamos el tomate frito, salpimentamos al gusto y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos. Reservamos.
Paso 2: Preparar la Bechamel
En una cacerola, derretimos la mantequilla a fuego medio y añadimos la harina. Removemos constantemente durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, vamos incorporando la leche poco a poco sin dejar de mover, hasta obtener una salsa cremosa. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Paso 3: Montar los Canelones
Cocemos las placas de canelones según las indicaciones del paquete. Las escurrimos y las vamos rellenando con la carne picada. Colocamos los canelones rellenos en una fuente para horno y los cubrimos con la bechamel. Espolvoreamos queso rallado por encima y gratinamos en el horno precalentado a 200°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
¡Y voilá! Ya tienes listos unos deliciosos canelones de carne picada con bechamel al estilo Arguiñano. Ahora, solo falta poner la mesa y disfrutar de esta deliciosa creación culinaria.
Espero que esta receta te alegre el día y te haga disfrutar de un momento especial en la cocina. ¡Anímate a prepararla y cuéntame cómo te ha salido!
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