Deliciosos Frixuelos de Cangas del Narcea: ¡A cocinar se ha dicho!

Bienvenidos amantes de la cocina y los dulces. Hoy les traigo una receta que los transportará a la región de Cangas del Narcea con cada bocado. Los frixuelos de Cangas del Narcea son una delicia suave y esponjosa que no pueden dejar de probar. ¡Prepárense para disfrutar!

Preparación: 10 minutos

Cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 huevos
• 250g de harina de trigo
• 500ml de leche entera
• 50g de azúcar
• Una pizca de sal
• Aceite para untar la sartén
• Azúcar glass (opcional para decorar)

Preparación:

Preparar frixuelos es más fácil de lo que parece, ¡no te preocupes! Sigue los pasos y verás que lograrás unos frixuelos de Cangas del Narcea de diez.

1. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté homogénea y ligeramente espumosa.
2. Añade la harina y la pizca de sal a la mezcla de huevos y azúcar. Bate hasta obtener una masa uniforme, sin grumos.
3. Poco a poco, agrega la leche a la mezcla anterior, batiendo constantemente. La mezcla debe quedar suave y sin grumos.
4. Calienta una sartén antiadherente y úntala ligeramente con aceite. Vierte un cucharón de la mezcla en la sartén y extiende con movimientos circulares para formar un círculo fino.
5. Cocina el frixuelo hasta que los bordes se doren ligeramente, luego dale la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado.
6. Repite el proceso hasta que termines la mezcla, apilando los frixuelos en un plato a medida que los cocines.
7. Sirve los frixuelos espolvoreados con azúcar glass si así lo deseas. ¡Y listo para disfrutar!

¿Ves? Te dije que era muy sencillo. Ahora puedes saborear un pedacito de Cangas del Narcea en la comodidad de tu hogar. Anímate a intentarlo, te aseguro que la recompensa será enorme.

¿Cómo te ha salido la receta? ¿Los frixuelos te han transportado a Cangas del Narcea? ¡Cuéntame tu experiencia en los comentarios! Y recuerda, siempre es más divertido cocinar con una sonrisa en el rostro.

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