¿Te encanta el pescado al horno y estás buscando una receta sencilla y deliciosa? ¡Pues estás de suerte! Aquí te traigo la receta perfecta para preparar unos exquisitos salmonetes al horno que te dejarán chupándote los dedos. ¡Sigue leyendo y verás qué fácil es!
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 4 salmonetes frescos
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Antes que nada, precalienta tu horno a 180ºC para que esté listo cuando terminemos de preparar los salmonetes. Mientras tanto, vamos a limpiar bien los salmonetes, retirando las escamas y las vísceras. Después, los lavamos con agua fría y los secamos con papel de cocina. Una vez limpios, hacemos unos cortes diagonales en los lomos de los salmonetes para que la cocción sea uniforme. ¡Tranquilo, no te agobies, es más fácil de lo que parece!
En un mortero, machacamos los ajos pelados junto con el perejil y el zumo de un limón. Agregamos un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea. Con esta mezcla, untamos generosamente los salmonetes por dentro y por fuera. ¡No seas tímido con la mezcla, a los salmonetes les encantará!
Colocamos los salmonetes en una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva y los introducimos en el horno precalentado. Dejamos que se cocinen durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados. Mientras se cocinan, puedes aprovechar para relajarte un poco y disfrutar del aroma que empieza a invadir tu cocina. ¡La paciencia es la clave del éxito!
Una vez listos, sacamos los salmonetes del horno y los servimos con unas rodajas de limón por encima para darles un toque fresco y cítrico. ¡Y voilà! Ya tienes listos unos deliciosos salmonetes al horno que impresionarán a todos. Ahora solo queda disfrutar y degustar cada bocado con toda la calma del mundo. ¡Verás qué ricos están!
Espero que te animes a preparar esta receta y a sorprender a tus invitados con estos exquisitos salmonetes al horno. No olvides contarme en los comentarios cómo te ha salido la receta y si has disfrutado de cocinarla tanto como yo al explicártela. ¡Buen provecho!
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