Si eres un amante de los yogures, te traigo la receta perfecta para que prepares tus propios yogures caseros con una yogurtera. ¡Verás qué fácil y delicioso es!
Preparación: 5 minutos
Cocción: 8-12 horas
Tiempo total: 8-12 horas (¡pero no te preocupes, la mayor parte es tiempo de reposo!)
Ingredientes (para 7-8 yogures):
- 1 litro de leche entera
- 1 yogur natural (para usar como fermento)
- Frutas, miel o frutos secos (para añadir al gusto al servir)
Preparación:
¡Hola yogur lover! Aquí va el secreto para disfrutar de unos yogures cremosos y deliciosos en casa. Sigue estos sencillos pasos y conviértete en el maestro yogurtero. ¡Vamos allá!
- Paso 1: Esteriliza la yogurtera y los recipientes donde se harán los yogures con agua hirviendo. Esto es importante para garantizar la correcta fermentación.
- Paso 2: Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Retira del fuego y deja que se enfríe hasta que alcance una temperatura de unos 45-50°C.
- Paso 3: Mezcla el yogur natural con un poco de la leche tibia en un bol. Luego vierte esta mezcla en la cacerola con el resto de la leche tibia y remueve suavemente.
- Paso 4: Reparte la mezcla en los recipientes de la yogurtera. Tapa la yogurtera y déjala funcionar de 8 a 12 horas. Cuanto más tiempo esté, más firme quedará el yogur.
- Paso 5: Una vez transcurrido el tiempo, refrigera los yogures durante al menos 3 horas antes de consumir. ¡Listo para disfrutarlos! Puedes añadir frutas, miel o frutos secos al servir, ¡como más te gusten!
¡Felicidades! Ahora eres todo un experto en la elaboración de yogures caseros. ¿Ves que no era para tanto? Disfruta de tus deliciosos yogures y siéntete orgulloso de lo que has logrado. Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Estoy deseando saber cómo te han salido!
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