Ensalada de Pasta y Pollo: Deliciosa y Refrescante

¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? La receta de ensalada de pasta y pollo es una opción perfecta para los días calurosos o para una comida rápida y deliciosa. Además, es una manera genial de incorporar proteínas, verduras y carbohidratos en un mismo plato. ¡Te cuento cómo prepararla en un abrir y cerrar de ojos!

Aquí te dejo los tiempos de preparación: 15 minutos, tiempo de cocción: 15 minutos, tiempo total: 30 minutos. La dificultad de esta receta es muy fácil.

Ingredientes para 4 personas

• 250g de pasta corta.
• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas.
• 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 1/4 taza de albahaca fresca picada.
• 1/4 taza de aceite de oliva.
• 1/4 taza de vinagre balsámico.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Preparar la ensalada de pasta y pollo es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos sencillos y disfruta de esta receta refrescante y deliciosa.

1. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurre y enjuaga con agua fría. Reserva.
2. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el pollo desmenuzado, los tomates cherry, el queso parmesano y la albahaca fresca.
3. En otro recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
4. Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.
5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe.
6. Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de pasta y pollo. ¡Buen provecho!

¡Listo! ¡Ahora tienes una ensalada fresca y deliciosa lista para disfrutar en cualquier momento del día! Recuerda que la cocina debe ser divertida y relajada, así que no te agobies si algo no sale perfecto.

Mirando atrás, ¿quién hubiera pensado que podrías preparar una receta tan deliciosa y apetitosa en un abrir y cerrar de ojos? Ahora, me encantaría saber cómo te ha ido con esta receta. ¿Te animas a probarla? ¿Cómo te ha salido? ¡Cuéntame en los comentarios tu experiencia!

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