Las galletas de la abuela son uno de los postres más reconfortantes y deliciosos que existen. Con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, estas galletas te transportarán a momentos felices de tu infancia. Además, ¿quién puede resistirse al aroma encantador que invade la cocina mientras se hornean?
Preparar estas deliciosas galletas es más fácil de lo que piensas. Te tomará muy poco tiempo, y el resultado final valdrá totalmente la pena. ¡Vamos a ponernos manos a la masa!
Ingredientes para 12 galletas:
- 125g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 100g de chips de chocolate
Preparación:
Las galletas de la abuela son tan fáciles de hacer que te sorprenderás. Sigue estos sencillos pasos y disfruta del resultado final.
1. Preparación inicial: Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel sulfurizado.
2. Batir la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. No te preocupes si quedan algunos grumos, ¡es parte del encanto de estas galletas!
3. Añadir el huevo y la vainilla: Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Continúa batiendo hasta que estén bien combinados.
4. Incorporar los ingredientes secos: Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal a la mezcla húmeda. Utiliza una espátula para integrar los ingredientes, cuidando de no mezclar en exceso.
5. Añadir los chips de chocolate: Incorpora suavemente los chips de chocolate a la masa. ¡No te pases de listo/a y te comas todos los chips antes de ponerlos en la masa!
6. Formar las galletas: Con la ayuda de una cuchara para helado o tus manos, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, separadas entre sí para evitar que se peguen durante la cocción.
7. Hornear: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. No te preocupes si parece que no están completamente hechas, ¡se terminarán de cocinar fuera del horno!
Ahora, respira hondo, relájate y disfruta del aroma delicioso que inunda tu cocina. Una vez que las galletas se enfríen un poco, ¡será tiempo de probarlas y maravillarte con el sabor!
¡Felicidades! Has preparado unas galletas de la abuela espectaculares. Ahora cuéntanos, ¿cómo te ha salido la receta? No olvides dejar tu experiencia en los comentarios.
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