Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa, la combinación de garbanzos con langostinos es ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho culinario. El sabor suave y a la vez característico de los garbanzos, junto con el toque marino de los langostinos, hacen de este plato una opción irresistible.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de garbanzos cocidos
- 300g de langostinos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- Caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Para comenzar, ¡relájate! Esta receta es pan comido. Siéntete como un chef profesional sin el estrés de una cocina de alta presión. Primero, pela y pica la cebolla y los ajos. Después, corta los pimientos y el tomate en trozos pequeños. Una vez que tengas todo listo, sigue estos pasos.
- En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y el tomate, y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora los langostinos y remueve durante 1-2 minutos hasta que estén rosados.
- Agrega los garbanzos cocidos y mezcla todo suavemente.
- Vierte caldo de pescado suficiente para cubrir los ingredientes y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que los sabores se mezclen a la perfección.
- Por último, sazona con sal y pimienta al gusto.
¡Listo! Ahora solo queda servir este manjar y disfrutar de su increíble sabor. ¿No te dije que sería fácil?
Enhorabuena, ¡has terminado una deliciosa receta sin mucho esfuerzo! Ahora es tu turno de brillar en la cocina. ¿Cómo te ha salido esta receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡A cocinar se ha dicho!
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