El gazpacho de remolacha es una receta perfecta para refrescarte en los días calurosos y sorprender a tus invitados con su vibrante color y delicioso sabor. Además, es muy sencillo de preparar, ¡así que no te agobies y sigue con atención los pasos que te voy a compartir!
Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 2 remolachas cocidas
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla morada
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Aquí llega lo más emocionante: ¡la preparación de nuestro gazpacho de remolacha!
- En primer lugar, pela las remolachas y córtalas en trozos. Haz lo mismo con el pepino, el pimiento, el tomate, el ajo y la cebolla.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos. Añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Tritura todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si lo deseas, puedes añadir un poco más de vinagre o aceite de oliva según tu gusto personal.
- Refrigera durante al menos 1 hora antes de servirlo. El gazpacho de remolacha sabe aún mejor bien frío.
¡Y listo! Así de sencillo es preparar un delicioso gazpacho de remolacha que seguramente impresionará a todos en tu mesa. No te preocupes por los pequeños detalles, ¡cocinar es divertido!
Espero que disfrutes mucho preparando y compartiendo este plato. ¿Cómo te ha salido la receta? ¡Cuéntame en los comentarios tu experiencia! Recuerda que cada logro en la cocina es motivo de celebración. ¡Enhorabuena chef!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Gazpacho de remolacha: ¡un toque de color y sabor! puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!