Hornazo de Salamanca: Tradición encapsulada en sabores

El hornazo de Salamanca es una deliciosa receta tradicional que reúne lo mejor de la gastronomía española en un solo bocado. Esta exquisita empanada rellena de chorizo, lomo y huevo duro, es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor te transportará directamente a las calles empedradas de Salamanca.

¡No te preocupes, hacer hornazo de Salamanca es mucho más fácil de lo que piensas! Aquí te dejo los tiempos necesarios y la dificultad de esta receta para que te animes a prepararla. Tiempo de preparación: 30 minutos, tiempo de cocción: 45 minutos, tiempo total: 1 hora y 15 minutos. Dificultad: Fácil.

Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 6 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 6 personas:

  • 500g de harina de trigo
  • 100ml de vino blanco
  • 100ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 200g de chorizo
  • 200g de lomo adobado
  • 4 huevos duros

Preparación:

Preparar el hornazo de Salamanca es más fácil que pronunciar su nombre. Sigue estos simples pasos y disfruta de este manjar tradicional paso a paso.

  1. En un bowl, mezcla la harina, el vino blanco, el aceite de oliva y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Déjala reposar durante 30 minutos.
  2. Durante el reposo de la masa, corta el chorizo, el lomo adobado y los huevos duros en rodajas finas.
  3. Divide la masa en dos partes; estira una de ellas con un rodillo y colócala en un molde. Añade una capa de chorizo, lomo y huevo duro. Repite el proceso con la otra parte de la masa y cubre el relleno.
  4. Decora la superficie del hornazo con tiras de masa y pinta con huevo batido.
  5. Hornea a 180°C durante 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
  6. ¡Ya está listo tu delicioso hornazo de Salamanca! Ahora, solo queda disfrutarlo en buena compañía.
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¡Enhorabuena! Has logrado preparar un auténtico hornazo de Salamanca. ¿Cómo te ha salido? Seguro que delicioso. Cuéntame tu experiencia en los comentarios y comparte esta receta con tus amigos para que disfruten de este maravilloso sabor tradicional.

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