La feijoada es un plato emblemático de Brasil, que combina sabores intensos, aromas deliciosos y una textura única que conquista a todos los comensales. Si estás listo para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable, sigue leyendo y descubre cómo preparar esta deliciosa receta de feijoada.
¡Tiempo de preparación: 30 minutos!
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Dificultad: Media
- Tiempo total: 2 horas y 30 minutos
Ingredientes (para 6 personas)
- 500g de frijoles negros
- 200g de tocino en trozos
- 200g de carne de cerdo en trozos
- 200g de carne de res en trozos
- 200g de salchichas ahumadas
- 200g de costillas de cerdo
- 1 cebolla grande picada
- 4 dientes de ajo picados
- 2 hojas de laurel
- Sal al gusto
Preparación
¡Preparados para la explosión de sabores! Vamos a comenzar esta aventura culinaria.
- En una olla grande, coloca los frijoles negros y cúbrelos con agua. Deja remojar durante la noche.
- Al día siguiente, escurre los frijoles y lávalos. Luego, colócalos de nuevo en la olla y cúbrelos con agua.
- Añade el tocino, la carne de cerdo, la carne de res, las salchichas, las costillas, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y sal al gusto.
- Lleva la olla a fuego medio y cocina todo durante aproximadamente 2 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos y el caldo espese.
- ¡Listo para disfrutar de la feijoada! Sirve caliente, acompañada de arroz blanco, naranjas en rodajas y farofa.
¡Ahora ya puedes disfrutar de esta maravillosa receta de feijoada que te transportará directo a Brasil! No te preocupes si al principio te sientes abrumado, todo saldrá genial. ¡Disfruta el proceso y celébralo al final porque lo has logrado!
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