¿Buscas una receta que te transporte a la auténtica cocina tradicional con sabores que te hagan vibrar? Entonces, esta receta de arroz con conejo es perfecta para ti. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este increíble plato.
A continuación te mostramos los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de esta deliciosa receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo total: 1 hora 5 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 conejo troceado
- 2 tazas de arroz
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Una pizca de azafrán
Preparación
Vamos a preparar esta maravillosa receta de arroz con conejo paso a paso. ¡No te preocupes, es más fácil de lo que parece!
- Preparando el sofrito: Comenzamos picando la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, el pimiento verde y los tomates. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Luego añade los pimientos y los tomates. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Dorando el conejo: En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora los trozos de conejo. Una vez dorados, agrega el vaso de vino blanco y deja cocinar durante unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
- Añadiendo el arroz y el caldo: Añade el arroz a la olla del conejo y mezcla bien. Luego agrega el sofrito que habíamos preparado previamente. A continuación, vierte el caldo de pollo caliente. Añade sal, pimienta y una pizca de azafrán. Deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.
- Dejar reposar: Una vez el arroz esté en su punto, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ya tienes listo tu arroz con conejo. ¿Fácil, verdad? Ahora, a disfrutar de este delicioso plato que te transportará a los sabores de la cocina tradicional.
¡No te preocupes! Sé que al principio puede sonar un poco complicado, pero te aseguro que siguiendo estos sencillos pasos te quedará un arroz con conejo para chuparse los dedos. ¡Anímate!
¿Te animas a preparar esta increíble receta de arroz con conejo? Cuéntanos en los comentarios cómo te ha salido. Recuerda que la práctica hace al maestro, ¡así que no te desanimes si al principio parece difícil!
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