Si eres amante de los sabores del mar, la receta de chipirones en su tinta es un plato que te sorprenderá. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles, podrás preparar un delicioso manjar en tu propia cocina. Además, ¡te aseguro que no te mancharás tanto de tinta como los propios chipirones!
¡Tiempo de Preparación y Cocina!:
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
- Tiempo total: 1 hora.
- Dificultad: Fácil.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de chipirones frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 125 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de tomate frito
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
¡Preparémonos para conquistar el sabor del mar en nuestro plato! Sigue estos pasos sencillos y verás cómo sorprendes a todos con tu habilidad culinaria.
Paso 1:
Comenzamos limpiando los chipirones. Si te resulta más sencillo, pide al pescadero que los limpie por ti, ¡así no tendrás que lidiar con la tinta! Una vez limpios, córtalos en rodajas. Recuerda que los chipirones se encogen al cocinar, así que no hace falta que los cortes demasiado finos.
Paso 2:
En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofrie durante unos minutos hasta que esté transparente. Luego, agrega los dientes de ajo picados y cocina por un par de minutos más.
Paso 3:
Añade los chipirones a la olla, remueve bien y cocina durante 5 minutos. A continuación, riega con el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Paso 4:
Añade el tomate frito, salpimenta al gusto y remueve para que se integren todos los sabores. Luego, cubre la olla y cocina a fuego lento durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando.
¿Ves qué fácil? ¡Siéntete orgulloso de ti mismo por llegar hasta aquí! Los sabores del mar comienzan a invadir tu cocina.
¡Hora de disfrutar!
Seguro que el olor que inunda tu cocina es espectacular. Sirve los chipirones en su tinta bien calentitos y acompáñalos con un buen trozo de pan. ¡Verás cómo vuelan directos a los corazones de tus comensales!
Has superado el desafío de cocinar una receta tan deliciosa. ¡Ahora cuéntame cómo te ha salido! ¿Te ha resultado fácil? ¡Espero que te hayas divertido tanto como yo te divertí escribiendo esta receta!
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