Las mejores galletas de jengibre: Fáciles de hacer y deliciosas

Bienvenidos amantes de la repostería, hoy les traigo una receta que los va a hacer chuparse los dedos. Las galletas de jengibre son perfectas para cualquier ocasión, ya sea para acompañar un café o simplemente para darse un caprichito dulce. Además, su aroma es simplemente delicioso, ¡así que preparen sus delantales y manos a la obra!

A continuación, te indico el tiempo que vas a necesitar para preparar estas deliciosas galletas:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 12 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 12 personas:

  • 225g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 200g de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 5 cucharadas de melaza
  • 450g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavos molidos
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Vamos a adentrarnos en el delicioso mundo de las galletas de jengibre. Sigue estos pasos sencillos y estarás disfrutando de tus galletas en un abrir y cerrar de ojos.

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1. Precalienta el horno a 180°C y coloca papel manteca en una bandeja para hornear.

2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

3. Añade el huevo y la melaza, sigue batiendo hasta que estén bien combinados.

4. En otro recipiente, tamiza la harina, el bicarbonato, el jengibre, la canela, los clavos y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que quede una masa uniforme.

5. Forma bolitas con la masa del tamaño de una nuez, colócalas en la bandeja para hornear y aplánalas ligeramente con un tenedor.

6. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas. Deja enfriar en la bandeja durante un par de minutos y luego colócalas en una rejilla para que terminen de enfriarse completamente.

¡Y voilà! Tus deliciosas galletas de jengibre están listas para ser disfrutadas.

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Espero que hayas disfrutado tanto como yo al preparar esta receta, ¡y no te preocupes si no te salen perfectas a la primera! La práctica hace al maestro, así que sigue intentándolo y pronto serás un experto en galletas de jengibre.

¡Cuéntame en los comentarios cómo te han salido tus galletas! Estoy ansioso por escuchar tu experiencia y si has disfrutado tanto como yo al prepararlas. ¡Hasta la próxima, amigos de la repostería!

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