Bienvenidos amantes de la repostería, hoy les traigo una receta que los va a hacer chuparse los dedos. Las galletas de jengibre son perfectas para cualquier ocasión, ya sea para acompañar un café o simplemente para darse un caprichito dulce. Además, su aroma es simplemente delicioso, ¡así que preparen sus delantales y manos a la obra!
A continuación, te indico el tiempo que vas a necesitar para preparar estas deliciosas galletas:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 12 personas:
- 225g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200g de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 5 cucharadas de melaza
- 450g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de clavos molidos
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Vamos a adentrarnos en el delicioso mundo de las galletas de jengibre. Sigue estos pasos sencillos y estarás disfrutando de tus galletas en un abrir y cerrar de ojos.
1. Precalienta el horno a 180°C y coloca papel manteca en una bandeja para hornear.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
3. Añade el huevo y la melaza, sigue batiendo hasta que estén bien combinados.
4. En otro recipiente, tamiza la harina, el bicarbonato, el jengibre, la canela, los clavos y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla y revuelve hasta que quede una masa uniforme.
5. Forma bolitas con la masa del tamaño de una nuez, colócalas en la bandeja para hornear y aplánalas ligeramente con un tenedor.
6. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas. Deja enfriar en la bandeja durante un par de minutos y luego colócalas en una rejilla para que terminen de enfriarse completamente.
¡Y voilà! Tus deliciosas galletas de jengibre están listas para ser disfrutadas.
Espero que hayas disfrutado tanto como yo al preparar esta receta, ¡y no te preocupes si no te salen perfectas a la primera! La práctica hace al maestro, así que sigue intentándolo y pronto serás un experto en galletas de jengibre.
¡Cuéntame en los comentarios cómo te han salido tus galletas! Estoy ansioso por escuchar tu experiencia y si has disfrutado tanto como yo al prepararlas. ¡Hasta la próxima, amigos de la repostería!
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