Si estás buscando una receta reconfortante, llena de sabor y tradición, las migas de harina son la opción perfecta. Esta receta clásica de la abuela te transportará a la época dorada de la cocina casera, con un toque especial que solo las recetas de toda la vida pueden ofrecer.
Preparar unas deliciosas migas de harina es más fácil de lo que piensas. Aquí te dejamos los tiempos de preparación, cocción y la dificultad para que te hagas una idea de lo sencillo que es:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas
- 400g de harina de trigo
- 200ml de agua
- 150ml de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
Preparación
¡Hola, cocinilla aventurero! Es hora de revivir el sabor de la cocina de la abuela con estas deliciosas migas de harina. Sigue estos pasos súper fáciles y prepárate para disfrutar de un plato que te hará sentir como en casa.
- Comienza cortando los dientes de ajo en láminas finas. Calienta el aceite en una sartén grande y añade los ajos. Deja que se doren un poquito para dar sabor al aceite.
- Retira los ajos y reserva. En ese mismo aceite, agrega la harina y remueve constantemente a fuego medio. Verás cómo poco a poco la harina toma un color dorado y delicioso.
- Poco a poco, añade el agua caliente y remueve con energía para evitar grumos. Añade una pizca de sal y sigue removiendo hasta obtener una textura suelta y ligeramente crujiente.
- Una vez listas, retira las migas del fuego y añade las láminas de ajo doradas por encima. Están listas para servir y disfrutar.
¡Listo! Ya tienes unas migas de harina de rechupete listas para disfrutar. Ahora, toma tu tenedor, llévate un bocado a la boca y déjate sorprender por su sabor inigualable.
Espero que hayas disfrutado cocinando esta receta tanto como yo disfruté explicándotela. Recuerda que no hay nada como la satisfacción de preparar un plato tradicional con tus propias manos. Si has llegado hasta aquí, te felicito. Ahora cuéntame, ¿cómo te han salido las migas de harina? Comparte tu experiencia en los comentarios y hagamos de la cocina un lugar de felicidad y buen rollo.
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