Bienvenidos amantes de la cocina mediterránea! ¿Están listos para disfrutar de una deliciosa musaka griega en la comodidad de su hogar? Esta receta es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.
A continuación, te presento los tiempos estimados de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tiempo total: 1 hora 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 3 berenjenas grandes
- 4 papas medianas
- 500g de carne picada (puede ser de res o cordero)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400g de tomate triturado
- 150ml de vino tinto
- 150g de queso rallado (feta o mozzarella)
- 4 huevos
- 200ml de leche
- Aceite de oliva
- Nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
¡Es hora de poner manos a la obra con esta deliciosa musaka griega! Sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Precalienta el horno a 200°C. Lava las berenjenas, córtalas en rodajas y colócalas en una bandeja de horno. Rocíalas con aceite de oliva, salpimienta al gusto y hornéalas durante 20 minutos, hasta que estén doradas.
Paso 2: Mientras las berenjenas se hornean, pela las papas, córtalas en rodajas finas y hiérvelas en agua con sal durante 5 minutos. Escúrrelas y reserva.
Paso 3: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Vierte el vino tinto y deja reducir.
Paso 4: Añade el tomate triturado a la sartén, sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 5: En un recipiente aparte, bate los huevos, agrega la leche y mezcla bien. Añade la mitad del queso rallado a esta mezcla.
Paso 6: Ahora, en un recipiente para horno, coloca una capa de rodajas de papa, encima una capa de berenjenas y, finalmente, la mezcla de carne. Repite hasta terminar con una capa de berenjenas. Vierte la mezcla de huevo y leche por encima y espolvorea con el queso rallado restante.
Paso 7: Hornea la musaka en el horno precalentado por 40 minutos, hasta que esté dorada y burbujeante. Una vez lista, deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este sabroso plato mediterráneo. No te preocupes si es la primera vez que lo preparas, la receta es muy amigable. ¿Cómo te ha ido? Espero que te haya quedado espectacular. No olvides dejar tus comentarios y compartir tu experiencia. ¡Que aproveche!
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