Paella de Marisco Valenciana: Receta Auténtica

Claro, aquí tienes el desarrollo del artículo:

Si quieres preparar una paella de marisco valenciana auténtica que deleite a tus invitados o simplemente darte un homenaje culinario, ¡has llegado al lugar indicado! No te preocupes, la receta es muy sencilla de seguir, así que manos a la obra y a disfrutar de esta deliciosa creación culinaria.

Aquí te dejo el tiempo estimado para la preparación y cocción, el tiempo total y la dificultad de esta receta:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tiempo total: 60 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes (para 4 personas)

• 400g de arroz bomba
• 500g de mejillones
• 300g de langostinos
• 200g de calamares
• 1 tomate maduro
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1g de hebras de azafrán
• 2L de caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación

¡Vamos a darle sabor a la vida con esta increíble paella de marisco valenciana!

1. Lo primero es limpiar los mejillones y los langostinos. Luego reserva.
2. En una paellera o recipiente amplio, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos picaditos, junto con los pimientos cortados en tiras finas y el tomate rallado. Deja cocinar a fuego medio hasta que estén pochados.
3. Añade los calamares cortados en aros y deja que se cocinen unos minutos.
4. Incorpora el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores. Añade el azafrán y mezcla todo.
5. Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera y salpimenta al gusto. Deja cocinar durante 15 minutos a fuego medio.
6. Agrega los langostinos y los mejillones, y deja cocinar durante 5 minutos más.
7. Retira la paellera del fuego y deja reposar la paella tapada durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! Has logrado preparar una deliciosa paella de marisco valenciana que seguro encantará a todos. Ahora sírvete un buen plato y disfruta de esta explosión de sabores. No te preocupes si hay sobras, la paella suele estar aún más deliciosa al día siguiente.

Espero que te haya salido espectacular. ¿Cómo te ha ido con la preparación? Compártenos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho! Y sobre todo, ¡enhorabuena por cocinar esta deliciosa receta!

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