El pan de higo es una delicia tradicional de la Alpujarra, una región montañosa al sur de España. Esta receta es muy sencilla de preparar y el resultado es un postre exquisito que te transportará a los sabores auténticos de la Sierra.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
⏱️ Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 6 personas:
- 250g de higos secos
- 100g de nueces
- 50g de almendras
- 50g de avellanas
- 50g de pasas
- Una pizca de canela
- Un chorrito de aguardiente de hierbas
Preparación
¡Hola amante de los postres deliciosos! Hoy te contaré cómo preparar el auténtico pan de higo de la Alpujarra. ¿Listo para empezar? Vamos allá.
1. Primero, lava bien los higos secos y escúrrelos. Después, pícalos en trozos pequeños y colócalos en un bol grande.
2. A continuación, pica las nueces, las almendras y las avellanas en trozos pequeños y agrégalas al bol con los higos.
3. Después, incorpora las pasas, la pizca de canela y el chorrito de aguardiente de hierbas a la mezcla.
4. Ahora, mezcla todos los ingredientes con tus manos hasta obtener una masa homogénea.
5. Una vez que la mezcla esté lista, colócala sobre papel film y dale forma de rollo, envolviéndolo bien con el film.
6. Finalmente, deja reposar el rollo de pan de higo en el refrigerador durante al menos 24 horas. ¡Y listo, ya tienes tu pan de higo de la Alpujarra!
¡Ahora llega la parte más divertida! Corta unas rebanadas, sírvelas en un plato bonito y disfruta de este manjar tradicional.
Recuerda que el pan de higo es perfecto para acompañar con un buen vino tinto o un café aromático. ¡Buen provecho!
Espero que hayas disfrutado mucho preparando esta receta y que hayas sentido el aroma y sabor de la Alpujarra en cada bocado. ¿Te animas a compartir tu experiencia preparando este delicioso pan de higo? Cuéntame qué tal te ha salido en los comentarios. ¡Hasta la próxima, chef!
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