El pan de jamón es un clásico navideño en Venezuela que no puede faltar en la mesa de las festividades. Esta delicia rellena de jamón, tocineta y pasas, tiene un sabor único que nos transporta a la cocina de nuestras abuelas.
Preparar un exquisito pan de jamón es más sencillo de lo que parece. Aquí te damos todos los detalles:
Ingredientes (para 8 personas)
- 1 kilogramo de harina de trigo
- 200 gramos de mantequilla
- 1 taza de leche tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 250 gramos de jamón ahumado en lonjas
- 200 gramos de tocineta ahumada
- 150 gramos de pasas
- 150 gramos de aceitunas verdes rellenas con pimentón
- 1 huevo batido para barnizar
Preparación
¡Manos a la obra! Preparar un pan de jamón es un verdadero regalo para los sentidos. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una delicia hecha en casa con el cariño de tu abuela.
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la mantequilla, la leche tibia, el azúcar, la sal y los huevos. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada formando un rectángulo.
- Coloca las lonjas de jamón y tocineta sobre la masa, dejando un borde libre en la parte superior. Distribuye las pasas y las aceitunas de manera uniforme.
- Enrolla la masa con cuidado, sellando bien los extremos. Coloca el pan de jamón en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Barniza la superficie del pan con huevo batido y deja reposar durante 30 minutos.
- Lleva el pan de jamón al horno precalentado a 180°C y hornea durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado.
¡Listo! Ya tienes tu pan de jamón recién horneado. Ahora solo queda disfrutarlo en buena compañía y dejarte llevar por su delicioso sabor que nos transporta a la época de Navidad. ¡Verás qué rápido desaparece de la mesa!
Recuerda que la cocina es un lugar para experimentar y disfrutar, así que no te agobies si algo no sale a la perfección a la primera. ¡Lo importante es disfrutar del proceso y aprender de cada experiencia culinaria!
Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo al escribirla. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido tu pan de jamón y si has añadido algún toque personal. ¡Felices fiestas y feliz cocina!
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