¿Quién dijo que hacer tu propia pasta brisa era complicado? Con esta receta, te mostraré lo sencillo y delicioso que puede ser hacer esta base de masa para tus tartas y quiches en casa.
¿Cuánto tiempo llevará todo este proceso? ¡Tranquilo! Te lo resumo: 15 minutos de preparación, 15 minutos de cocción, y en menos de 1 hora tendrás lista tu pasta brisa. En cuanto a dificultad, te aseguro que es fácil peasy, ¡no te preocupes!
Ingredientes para 4 personas:
- 200g de harina
- 100g de mantequilla fría cortada en cubos
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
Preparación:
¿Estás listo para adentrarte en el maravilloso mundo de la cocina casera? ¡Vamos allá!.
Comenzamos tamizando la harina y la sal en un bol grande. Agregamos la mantequilla y mezclamos con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Haz un hueco en el centro y agrega el huevo.
Ahora la diversión comienza: Mezcla todo con tus manos hasta formar una masa uniforme. No te asustes, esto es divertido, ¡permítete ensuciarte un poco! A continuación, forma una bola con la masa, cúbrela con film transparente y métela en la nevera durante 30 minutos.
Una vez reposada, estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta lograr el grosor deseado. Luego, colócala en un molde para tarta previamente engrasado. ¡Ya casi estamos! Solo tienes que pinchar la base con un tenedor y hornear a 180°C durante 15 minutos o hasta que esté dorada.
Ahora es el momento de llevar a la mesa tus habilidades de repostero. ¿Cómo te sientes? ¡Asombroso, ¿verdad?! Disfruta de tu pasta brisa recién hecha, y siéntete libre de presumir tus logros culinarios. Ahora, ¿cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia, ¡me encantaría saber!
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