Si eres un amante de la cocina portuguesa, el pastel de bacalao Lisboa es una receta que no puedes dejar de probar. Esta deliciosa preparación es tan fácil de hacer que te sorprenderás de lo rápido que puedes disfrutar de este plato tradicional.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 400g de bacalao desmigado y desalado
- 500g de papas
- 1 cebolla grande
- 2 huevos
- 1 ramita de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
¡Hola, cocinillas! Vamos a preparar juntos este delicioso pastel de bacalao Lisboa. ¿Estás listo para impresionar a tus amigos y familia con esta receta portuguesa?
Paso 1: Comienza cociendo las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y haz un puré con la ayuda de un tenedor o un machacador. Reserva.
Paso 2: En una sartén, sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Añade el bacalao desmigado y saltea por unos minutos. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Mezcla el bacalao con el puré de papas. Añade los huevos batidos y el perejil picadito. Continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Forma pequeñas bolas de masa y aplástalas ligeramente para darles forma de pastel.
Paso 5: Calienta aceite en una sartén y fríe los pasteles hasta que estén dorados por ambos lados. Retira del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de estos deliciosos pasteles de bacalao Lisboa, que son perfectos para llevar a cabo una cena temática portuguesa.
Recuerda, la cocina es un lugar para divertirse, así que no te preocupes si los pasteles no tienen una forma perfecta. ¡El sabor es lo que cuenta!
Espero que hayas disfrutado esta receta tanto como yo. No olvides contarme en los comentarios cómo te ha salido. ¡Bom apetite!
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