Si eres amante de los postres con sabor a otoño, el pastel de calabaza es la opción perfecta para ti. Su textura suave y su irresistible aroma a especias lo convierten en un favorito indiscutible para cualquier ocasión.
A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar un exquisito pastel de calabaza que seguramente será todo un éxito en tu próxima reunión familiar o con amigos.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 porciones:
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche evaporada
- 3 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 paquete de masa quebrada o galletas de vainilla trituradas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Preparación:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel.
En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, el azúcar, la leche evaporada, los huevos, la canela, el jengibre, la nuez moscada y la sal. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca la masa quebrada o las galletas trituradas en el molde para pastel y vierte la mantequilla derretida sobre ellas. Presiona firmemente para formar la base del pastel.
Vierte la mezcla de calabaza sobre la base de masa quebrada y extiéndela de manera uniforme.
Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez listo, retira el pastel del horno y deja enfriar antes de servir. Puedes acompañarlo con un poco de crema batida o helado de vainilla.
¡Listo! Ya tienes un delicioso pastel de calabaza para disfrutar.
Recuerda que lo más importante es divertirse mientras cocinas, así que no te agobies si algo no sale perfecto a la primera. ¡La práctica hace al maestro!
Espero que disfrutes esta receta tanto como yo. ¡Ahora es tu turno! Cuéntame cómo te ha salido tu pastel de calabaza en los comentarios. ¡Manos a la obra!
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