El pastel Imperial Ruso es una deliciosa mezcla de sabores y texturas que te transportará directamente a la corte de los zares. Aprende a preparar esta exquisita receta que seguro impresionará a tus invitados. ¡Vamos a cocinar!
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes para 8 personas:
- 6 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 150 gramos de mermelada de albaricoque
- 200 gramos de nueces picadas
- 200 gramos de chocolate negro derretido
Preparación:
¡Hola, valientes reposteros! Hoy nos adentraremos en el fascinante mundo de la repostería rusa con este Pastel Imperial. Prepara tu delantal y tus ganas de sorprender, ¡aquí vamos!
- Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para pastel.
- En un bol, batiremos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Añadiremos la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezclaremos bien.
- Sin dejar de batir, iremos incorporando la harina poco a poco, con movimientos envolventes para que la masa no pierda volumen.
- Vertemos la mezcla en el molde preparado y horneamos durante 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneado, dejamos enfriar el pastel y lo desmoldamos con cuidado. Lo cortamos por la mitad, obteniendo dos discos de bizcocho.
- Extendemos la mermelada de albaricoque sobre uno de los discos y espolvoreamos con las nueces picadas. Colocamos el otro disco encima.
- Por último, cubrimos el pastel con el chocolate negro derretido y dejamos enfriar para que se endurezca.
¡Y voilà! Tu exquisito y elegante Pastel Imperial Ruso está listo para sorprender a todos. No te preocupes, ¡tú puedes con esta receta! ¡Anímate y cuéntame cómo te ha ido!
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