Si eres amante de los postres y quieres sorprender a tus invitados con una receta original, el pastel imposible es la elección perfecta. Esta deliciosa combinación de flan y pastel de chocolate hará que todos queden encantados con tu habilidad culinaria. ¡Sigue leyendo y descubre lo fácil que es prepararlo!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 8 personas)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de harina
- 1/4 taza de cocoa en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación
Preparar un pastel imposible es más fácil de lo que parece, ¡créeme! Sí, lo sé, su nombre suena intimidante, pero no te preocupes, estamos aquí para hacerlo juntos.
Antes de empezar, precalienta tu horno a 180°C. Mientras tanto, vamos a preparar el flan. En un tazón, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, 2 huevos y la esencia de vainilla. Bate todo muy bien hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Ahora, es momento de preparar la masa del pastel de chocolate. En otro tazón, bate los 2 huevos restantes con el azúcar. Agrega la mantequilla derretida y sigue batiendo. Luego, incorpora la harina, la cocoa en polvo, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla todo hasta obtener una masa suave y sin grumos.
En un molde previamente engrasado, vierte la mezcla de flan y asegúrate de que quede distribuida de manera uniforme. Después, con mucho cuidado, vierte la masa de chocolate sobre el flan. Parece imposible que ambas capas se separen durante la cocción, ¿verdad? ¡Pero eso es lo que hace a este postre tan especial!
Lleva tu molde al horno y hornea durante 1 hora o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Desmolda con cuidado y refrigera por al menos 2 horas antes de disfrutarlo.
¡Y voilà! Tienes en tus manos un pastel imposible que dejará a todos con la boca abierta. No te preocupes si al desmoldarlo sientes que no es posible que dos texturas tan distintas queden perfectas, ¡así es como debe ser! Comparte este postre con tus seres queridos y sorpréndelos con tu habilidad para conquistar el paladar de cualquiera.
Espero que haya disfrutado mucho preparando esta receta. Cuéntame cómo te ha salido y si te atreves a prepararla para tu próxima reunión. Recuerda que lo más importante es disfrutar el proceso y compartir momentos dulces con quienes quieres.
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