Si eres amante del dulce y ácido sabor del limón, el pie de limón es la opción perfecta para satisfacer tus antojos. Con una base crujiente y un relleno cremoso, este postre es una verdadera delicia que cualquier amante de los cítricos disfrutará plenamente.
Preparación: 20 minutos
Cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 8 personas:
- 200g de galletas de vainilla
- 100g de mantequilla derretida
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- ½ taza de jugo de limón
- Ralladura de 2 limones
- Azúcar glass (para decorar)
Preparación:
Paso 1: Tritura las galletas de vainilla hasta obtener migas finas. Mezcla las migas con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en el fondo de un molde para tarta. Refrigera durante 10 minutos.
Paso 2: En un tazón, bate los huevos, luego agrega la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
Paso 3: Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que el relleno esté firme.
Paso 4: Una vez horneado, retira el pie de limón del horno y deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera durante al menos 2 horas.
Paso 5: Antes de servir, espolvorea azúcar glass sobre el pie de limón para decorar.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso pie de limón casero. Recuerda que lo importante es disfrutar el proceso, ¡así que no te agobies y diviértete en la cocina!
¿Cómo te ha salido tu pie de limón? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Disfruta tu postre!
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