Poleas Receta: El Dulce Tradicional de la Abuela

Las poleas son un postre tradicional que ha pasado de generación en generación, su sabor dulce y suave textura las hacen irresistibles. A continuación, te enseñaré a prepararlas de manera fácil y divertida.

Aquí te dejo los tiempos de preparación y cocción, así como la dificultad de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 litro de leche entera
• 200 gramos de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar
• La cáscara de un limón
• Canela en rama

Preparación de las Poleas:

¡Hora de cocinar estas deliciosas poleas! Sí, no te preocupes, prometo que es más fácil de lo que parece. Así que, ¡vamos a por ello!

1. En una olla, calienta la leche junto con la cáscara del limón y la canela en rama a fuego medio. Deja que hierva y luego retira del fuego. Después, retira la cáscara de limón y la canela.
2. En un bol, mezcla la harina con el azúcar. Añade un poco de la leche caliente y remueve hasta que esté todo bien integrado.
3. Vierte la mezcla de harina y azúcar en la olla con el resto de la leche caliente. Lleva la olla de vuelta al fuego y cocina a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese. Este proceso tardará unos 15 minutos.
4. Cuando la mezcla haya espesado, retira la olla del fuego y deja que las poleas se enfríen un poco.
5. Una vez templadas, repártelas en cuencos individuales y déjalas enfriar por completo en el refrigerador.

¡Listo! Ahora ya puedes disfrutar de estas deliciosas poleas. No te preocupes, si te ha sobrado un poco, seguro que alguien estará deseando probarlas. ¡Buen provecho!

Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté escribiéndola. Recuerda que cocinar es un arte, así que tómate tu tiempo y diviértete en la cocina. ¿Cómo te han salido las poleas? ¿Has disfrutado el proceso? ¡Cuéntamelo en los comentarios!

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