Pollo al curry: Una Receta Fácil y Deliciosa

Claro, a continuación te presento una receta rápida y deliciosa para que disfrutes de una comida sabrosa en poco tiempo.

¿Te encanta el pollo y tienes poco tiempo para cocinar? No te preocupes, hoy te traigo una receta que seguro te va a encantar: pollo al curry. Esta receta es tan rápida y fácil que no vas a creer lo deliciosa que queda. ¡Ponte el delantal y vamos a cocinar juntos!

Aquí te dejo los tiempos para que te hagas una idea:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 4 filetes de pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 lata de leche de coco
• 2 cucharadas de curry en polvo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz blanco cocido (opcional, para acompañar)

Preparación:

¡Manos a la obra! Sigue estos sencillos pasos para preparar un delicioso pollo al curry:

1. Comienza por cortar el pollo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega los filetes de pollo. Cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y resérvalos.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla picada y los dientes de ajo finamente cortados hasta que estén dorados.
4. Añade el curry en polvo y mezcla bien con la cebolla y el ajo durante un par de minutos, para que se mezclen los sabores.
5. Incorpora la leche de coco a la sartén y mezcla todo muy bien, dejando que hierva a fuego medio durante unos 5 minutos.
6. Añade los trozos de pollo a la preparación de curry y deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando para que el pollo se impregne bien con la mezcla.
7. Prueba y rectifica la sazón si es necesario.
8. Sirve el pollo al curry caliente, acompañado de arroz blanco si lo deseas. ¡Y listo para disfrutar!

¡Fácil, rápido y delicioso! Ahora solo queda que la disfrutes y me cuentes qué tal te ha salido la receta. ¡A disfrutar!

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