Si estás buscando una receta tradicional andaluza llena de sabor, los chícharos son tu mejor opción. Esta receta es muy fácil de preparar y te transportará a los sabores auténticos de la cocina andaluza. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar!
¡Tiempo de preparación y cocción! ¡Es súper importante que tengas en cuenta los tiempos para que no se te haga tarde!
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de chícharos frescos
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 100g de jamón serrano
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de pimentón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
Aquí vamos, ¡es hora de poner manos a la obra con estos chícharos! Sí, ya sé lo que estás pensando, ¿chícharos? ¡Sí, chícharos! Tranquilo, no te preocupes, esta receta es más fácil de lo que piensas.
Paso 1: Comienza cortando la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate en trozos pequeños. ¡No hace falta que sean perfectos, así que no te estreses por eso!
Paso 2: Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añade el jamón serrano. Deja que se dore un poco y luego agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Saltea todo hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Añade el tomate y el pimentón a la sartén. Deja que se cocine todo junto durante unos minutos, hasta que el tomate se deshaga un poco y la mezcla tenga un aroma delicioso.
Paso 4: Agrega los chícharos a la sartén y mezcla todo con cuidado. Deja que se cocinen durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Agrega un poquito de agua si es necesario, queremos que los chícharos queden tiernos pero no pasados.
Paso 5: Una vez que los chícharos estén cocidos, prueba y ajusta la sazón con sal si es necesario. ¡Y listo, tus chícharos a lo andaluz están listos para servir y disfrutar!
¡Listo! ¿Ves cómo no era para tanto? Ahora tienes en tus manos una receta tradicional andaluza que puedes presumir. Ya verás cómo todos en casa quedan encantados con este plato lleno de sabor.
No importa si no eres un experto en la cocina, con recetas como esta puedes lucirte con facilidad. Así que anímate y sorprende a todos con esta deliciosa receta.
¡Espero que hayas disfrutado cocinando estos chícharos tanto como yo disfruté contándote cómo hacerlos! Ahora te toca a ti, ¿cómo te salieron tus chícharos a lo andaluz? Cuéntame en los comentarios tu experiencia, ¡me encantará leerte!
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