Receta de cangrejos de río tradicional: ¡Delicia en el plato!

¡Prepárate para disfrutar de una receta clásica que te dejará chupándote los dedos!

¿Cuántas veces has visto esos cangrejos de río y has pensado que sería genial cocinarlos en casa? Pues bien, hoy es tu día de suerte.

Tiempo:
- Preparación: 20 minutos
- Cocción: 30 minutos
- Total: 50 minutos
Dificultad: Fácil

Índice de contenidos

1. Ingredientes para 4 personas:
2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

• 8 cangrejos de río
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• Aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel

Preparación:

Preparar estos cangrejos de río es más fácil de lo que piensas. Sí, puede ser un poco intimidante enfrentarse a estos pequeños luchadores con pinzas, pero con estos pasos, te garantizo que saldrás victorioso.

1. Lo primero es lavar bien los cangrejos con agua fría para que dejen de tocarse con sus tenazas.
2. Tras esta operación, pica los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos finitos.
3. En una sartén amplia, pon un buen chorro de aceite de oliva a calentar a fuego medio.
4. Cuando el aceite esté caliente, añade los cangrejos junto con el ajo y la cebolla. Deja que se doren ligeramente durante unos minutos.
5. Acto seguido, agrega el pimiento y el tomate picados, la hoja de laurel, un poco de sal y pimienta al gusto, y deja que todo se cocine a fuego medio durante unos 15-20 minutos. Recuerda remover de vez en cuando para que no se pegue ni se queme.
6. Una vez que el guiso esté listo, sírvelo con un buen pedazo de pan para mojar en la salsa, ¡y a disfrutar!

¡Eso es todo! Ahora, ¿no te dije que era fácil? No hay nada de qué preocuparse, simplemente sigue los pasos y verás qué maravilla.

Espero que hayas disfrutado de cocinar esta deliciosa receta de cangrejos de río. Seguro que te ha salido de rechupete. Ahora cuéntame, ¿cómo te ha ido con la receta? ¡Estaré encantado de leer tus comentarios y experiencias!

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