receta castañas en almibar

Clásica y deliciosa receta de castañas en almíbar

¡Bienvenidos amantes de lo dulce y lo tradicional! Hoy te traigo una receta que te transportará a los días de otoño, cuando el aroma de las castañas asadas inunda las calles. Estoy hablando de las deliciosas castañas en almíbar, un postre que seguro te hará chuparte los dedos.

Preparar este manjar requiere de muy poca preparación y cocción, así que no te preocupes si eres novato en la cocina, ¡tú también puedes lograrlo! Con un tiempo total de 1 hora y una dificultad muy baja, esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o darte un caprichito dulce en cualquier momento.

**Ingredientes para 4 personas:**

- 500g de castañas
- 300g de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón
- Agua

**Preparación:**

Para preparar estas deliciosas castañas en almíbar, sigue estos sencillos pasos:

1. Lo primero que debes hacer es incisar las castañas con un cuchillo, esto ayudará a que se ablanden durante la cocción. Luego, ponlas en una olla con agua y cocínalas a fuego medio durante 10 minutos.

2. Pasado ese tiempo, escurre las castañas y retira la piel con cuidado. Esta parte puede ser un poco tediosa, pero créeme, ¡el esfuerzo valdrá la pena!

3. En otra olla, coloca el azúcar, la rama de canela, la cáscara de limón y 250ml de agua, y llévalo a ebullición. Cuando el almíbar empiece a espesar, añade las castañas peladas y cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.

4. Una vez transcurrido el tiempo, retira del fuego y deja enfriar las castañas en el almíbar. Ya están listas para servir y disfrutar.

¡Ya está! Ahora tienes ante ti un delicioso postre tradicional que puedes disfrutar en cualquier época del año. Te aseguro que el sabor y la textura de estas castañas en almíbar no te dejarán indiferente.

Espero que te animes a preparar esta receta en casa y compartas tu experiencia. No te olvides de mencionar cómo te han salido las castañas en almíbar y si has disfrutado tanto como yo al hacerlas. ¡Manos a la obra y a disfrutar!

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