Deliciosa receta con coliflor light: ¡sorprendente y saludable!

La coliflor es un vegetal muy versátil que nos ofrece infinitas posibilidades en la cocina. En esta receta light te enseñaré a preparar una deliciosa alternativa para el almuerzo o la cena. ¡Acompáñame en esta aventura culinaria!

¿Cuánto tiempo necesitas para preparar esta receta?
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:
- 1 coliflor mediana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 1 lata de tomate triturado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar

Preparación:
1. Lava la coliflor y córtala en ramilletes. Cocínala al vapor durante 10 minutos o hasta que esté tierna. Resérvala.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo, la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade el tomate triturado y cocina durante 5 minutos más. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega los ramilletes de coliflor a la sartén y mezcla bien con la salsa.
5. Cocina durante 5 minutos más para que la coliflor se impregne de todos los sabores.
6. Sirve la coliflor en un plato, espolvorea con perejil picado y ¡disfruta de esta deliciosa receta light!

¡Listo! ¡Una deliciosa y saludable receta con coliflor para disfrutar en familia!

Es normal sentir un poco de inseguridad al principio, pero verás que esta receta es muy sencilla. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos en la mesa! Y recuerda, si te ha gustado y te ha salido genial, ¿por qué no compartes tu experiencia con nosotros en los comentarios? ¡Estamos ansiosos por saber cómo te fue!

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