Receta de abuela: Tortilla de patatas

¿Qué hay más reconfortante que la cocina de la abuela? Hoy te traigo la receta de la clásica tortilla de patatas, ese plato que nos hace viajar al pasado con cada bocado.

Preparar esta deliciosa tortilla es más sencillo de lo que crees. Toma nota de los tiempos y la dificultad:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 6 huevos
• 4 patatas
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

¿Estás listo para cocinar como la abuela? ¡Vamos allá!

1. Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. También picamos la cebolla en trozos pequeños
2. En una sartén grande, calentamos abundante aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregamos las patatas y la cebolla, y las freímos a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas pero no doradas. Esto te llevará unos 15 minutos aproximadamente.
3. Mientras se fríen las patatas, batimos los huevos en un bol grande y les añadimos un poco de sal.
4. Cuando las patatas estén listas, las escurrimos bien y las incorporamos al bol con los huevos batidos. Mezclamos todo con cuidado.
5. En una sartén más pequeña, calentamos un poco de aceite y añadimos la mezcla de patatas, cebolla y huevo. Cocinamos a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por abajo. Luego, con la ayuda de un plato, le damos la vuelta a la tortilla y la cocinamos por el otro lado hasta que esté dorada y deliciosa.

¡Y voilà! Ya tienes lista la mejor tortilla de patatas, al más puro estilo de la receta de la abuela. Ahora, a disfrutar en buena compañía.

Espero que te haya divertido cocinar esta receta tanto como a mí explicártela. No te agobies, incluso si es la primera vez que preparas una tortilla de patatas, verás que es pan comido. ¡Eres un cocinillas en potencia!

Y ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido esta deliciosa tortilla? ¿Has seguido mis instrucciones al pie de la letra o has añadido tu toque personal? Cuéntame en los comentarios, ¡me encantará saberlo!

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