¿Estás buscando una receta diferente y deliciosa que sorprenda a tus comensales? ¡Pues estás en el lugar indicado! Las albóndigas con sepia son una combinación exquisita que te hará quedar como un auténtico chef gourmet sin tanto esfuerzo.
Para esta receta, necesitarás unos 40 minutos para la preparación y cocción, con un tiempo total de 1 hora y una dificultad media. Pero no te preocupes, ¡te aseguro que valdrá la pena!
Ingredientes para 4 personas:
- 500g de sepia limpia y troceada
- 400g de carne de cerdo picada
- 1 huevo
- 50g de pan rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
Antes de comenzar, relájate, ¡que esta receta es pan comido! ️
1. En un bol grande, mezcla la carne de cerdo picada con el huevo, el pan rallado, sal, pimienta y perejil. Forma bolitas con esta mezcla y resérvalas.
2. En una sartén grande con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que estén dorados.
3. Añade la sepia troceada a la sartén y cocina durante unos 5 minutos a fuego medio-alto.
4. Agrega el tomate triturado a la sartén y deja cocinar durante 10-15 minutos a fuego medio.
5. Añade las albóndigas a la sartén con la sepia y la salsa de tomate, y cocina durante otros 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que todas las albóndigas queden bien impregnadas de la deliciosa salsa.
¡Listo! Ya tienes unas albóndigas con sepia tan deliciosas que tu cocina olerá a gloria. Sirve las albóndigas acompañadas de arroz blanco o unas patatas al horno para una experiencia gastronómica inolvidable.
¡Enhorabuena! Has preparado una receta que muchos creen complicada, pero tú lo has logrado con maestría. Ahora, ¿cómo ha salido tu plato? Cuéntame en los comentarios qué tal te ha ido preparando estas deliciosas albóndigas con sepia. ¡Buen provecho!
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