Receta de Alcachofas Rellenas: Una Delicia para Compartir

Las alcachofas rellenas son un platillo exquisito que sorprenderá a tus comensales con su sabor y presentación. Si estás buscando una receta para lucirte en la cocina, ¡has llegado al lugar indicado!

A continuación, te detallo el tiempo de preparación y cocción, así como la dificultad de esta receta:

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 60 minutos
  • Dificultad: Media
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 4 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 4 personas:

  • 8 alcachofas frescas
  • 200g de jamón serrano en dados
  • 1 taza de pan rallado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 ramita de perejil picado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Antes de empezar con la preparación de las alcachofas rellenas, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y una actitud positiva, ¡eso siempre ayuda en la cocina!

1. Comienza limpiando las alcachofas, retirando las hojas externas y cortando la parte superior.

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2. En un recipiente, mezcla el jamón serrano, el pan rallado, los ajos, el perejil, el queso parmesano, salpimenta al gusto y añade un chorrito de aceite de oliva.

3. Rellena las alcachofas con la mezcla anterior, presionando bien para que queden compactas.

4. Coloca las alcachofas rellenas en una olla amplia, agrega el vino blanco y un poco más de aceite de oliva. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 40 minutos.

5. Pasado el tiempo, retira las alcachofas rellenas del fuego y ¡listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso manjar.

¿Ves? Te dije que era sencillo. No te preocupes si en algún momento dudaste, la cocina siempre tiene sorpresas, pero al final todo sale bien.

Espero que hayas disfrutado preparando esta receta tanto como yo al explicártela. Y ahora, ¿cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has sorprendido a tus comensales con estas alcachofas rellenas. ¡Buen provecho!

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