El arroz con calamar es un plato que te transportará a la costa con su sabor a mar. Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa, que te hará lucir como un chef profesional.
¿Te gustaría saber cuánto tiempo tomará preparar esta delicia marina? Aquí te dejo los tiempos:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 400g de arroz
- 500g de calamares limpios y cortados en anillas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate rallado
- 150ml de vino blanco
- 750ml de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Preparar un arroz con calamar es más fácil de lo que piensas. Sigue estos pasos:
- En una paellera, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en un chorro de aceite de oliva. Cuando estén dorados, agrega el tomate rallado y cocina por unos minutos.
- Añade los calamares y dora ligeramente. Luego, vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Incorpora el arroz y salpimienta al gusto. Remueve para que se impregne con los sabores del sofrito y los calamares.
- Vierte el caldo de pescado caliente sobre la mezcla, asegurándote de que quede todo bien repartido.
- Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto y el líquido se haya absorbido.
- Deja reposar el arroz con calamar durante 5 minutos antes de servir. ¡Y listo para disfrutar!
¡Ya está! Te prometí que era súper fácil. Ahora, ánimo con la preparación, que te aseguro que va a encantar a tu familia y amigos. Y si te sobra algo, guarda un poco para el día siguiente, verás como está aún más bueno.
¡Felicidades! Has logrado preparar esta deliciosa receta de arroz con calamar. ¿Cómo te ha salido? Cuéntame en los comentarios tu experiencia y si has añadido tu toque personal.¡Buen provecho!
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