El arroz con carabineros es un plato exquisito y lleno de sabor que deleitará a todos tus comensales. Aunque suene sofisticado, te aseguro que prepararlo es más sencillo de lo que piensas. Sigue esta receta y verás que lograrás un resultado espectacular.
Preparación: 15 minutos | Cocción: 40 minutos | Total: 55 minutos | Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 300g de arroz
- 12 carabineros frescos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón dulce
- Caldo de pescado (puedes usar caldo de verduras si lo prefieres)
Preparación:
Para preparar este delicioso arroz con carabineros, sigue estos pasos sencillos:
- Comienza pelando los carabineros, reservando las cabezas y las colas por separado.
- Pica la cebolla, los ajos y el tomate en trozos pequeños.
- En una paellera o sartén grande, caliente un chorro de aceite de oliva y añade las cabezas de los carabineros. Deja que se doren ligeramente, luego añade la cebolla, los ajos y el tomate picados. Remueve bien y deja que se vaya haciendo a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos.
- Una vez que las verduras estén pochadas, añade las colas de los carabineros y saltéalas durante unos minutos, procurando que queden bien doradas.
- A continuación, agrega el arroz y remueve para que se impregne bien de todos los sabores. Añade una pizca de pimentón y sal al gusto, removiendo nuevamente.
- Vierte el caldo de pescado caliente sobre la preparación hasta cubrir todo el arroz y deja cocer durante unos 15-18 minutos a fuego medio-alto. Es importante no remover el arroz mientras se está cocinando.
- Una vez que el arroz esté en su punto, retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Ya está! Ahora solo queda disfrutar de este maravilloso arroz con carabineros. Verás que el sabor intenso de los carabineros se combina a la perfección con el arroz, creando un plato que siempre triunfa.
¡Enhorabuena, Maestro Arrocero!
¡Has logrado preparar un espectacular arroz con carabineros al nivel de los grandes chefs! No te agobies durante la preparación, este plato es más fácil de lo que parece. ¿Qué tal te ha salido? Seguro que genial. Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Arroz con Carabineros: Un Placer para el Paladar puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!