Receta de Bacalao Fresco en Salsa

Claro, aquí tienes el artículo para la receta de bacalao fresco en salsa:

El bacalao fresco en salsa es una deliciosa y sencilla receta que te transportará a la costa con su sabor marino y su textura suave. Sorprende a tus invitados con este exquisito plato lleno de sabor y tradición.

Preparar esta receta te tomará aproximadamente 15 minutos de preparación, 25 minutos de cocción, con un tiempo total de 40 minutos. La dificultad de esta receta es media, pero no te preocupes, ¡con mi ayuda será pan comido!

Ingredientes para 4 personas:

• 4 lomos de bacalao fresco
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 4 tomates maduros
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

¡Vamos a darle sabor a la vida con esta deliciosa receta de bacalao fresco en salsa!

1. Lo primero que vamos a hacer es cortar las cebollas, los pimientos y los tomates en trozos pequeños. Picamos también los dientes de ajo.

2. En una sartén con aceite de oliva, sofreímos las cebollas y los ajos hasta que estén dorados.

3. Añadimos los pimientos y los tomates a la sartén, y lo cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernos.

4. Mientras se cocina la salsa, salpimentamos los lomos de bacalao y los pasamos por harina. Los freímos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados. Reservamos.

5. Una vez que la salsa esté lista, la trituramos hasta obtener una textura suave y homogénea.

6. Colocamos los lomos de bacalao en una fuente para horno y los cubrimos con la salsa. Horneamos durante 10 minutos a 180°C para que se mezclen todos los sabores.

¡Y voilà! Ya tienes listo tu bacalao fresco en salsa. Acompáñalo con unas patatas al vapor o arroz blanco, ¡y a disfrutar de esta deliciosa receta llena de sabor!

Espero que te hayas sentido como un auténtico chef preparando esta receta. Recuerda que con calma y buen humor, todo sale mejor. ¡Buen provecho!

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