Una deliciosa receta que combina el sabor suave del bonito con la frescura de los tomates y la dulzura de los pimientos. Una opción ideal para una comida sencilla pero llena de sabor.
Tiempo: Preparación 15 minutos, Cocción 25 minutos, Total 40 minutos / Dificultad: Fácil
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 filetes de bonito fresco
- 4 tomates maduros
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano y perejil fresco
Preparación
La cocina es un arte relajante, no te estreses. ¡Vamos a cocinar este sabroso bonito con tomate y pimientos!
Paso 1: Comienza cortando los tomates en trozos grandes, los pimientos en tiras y la cebolla en juliana. Pica finamente los dientes de ajo.
Paso 2: En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y saltea la cebolla y los pimientos a fuego medio durante unos 5 minutos. Luego, agrega los tomates y los dientes de ajo picados. Cocina todo durante otros 10 minutos, sazona con sal, pimienta, orégano y perejil al gusto.
Paso 3: Aparte, en otra sartén con un poco de aceite de oliva, sella los filetes de bonito previamente salpimentados durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera pero tiernos por dentro.
Paso 4: Sirve el bonito en un plato y añade la mezcla de tomate y pimientos por encima. ¡Listo para disfrutar!
¡Felicidades! Has preparado una receta sencilla pero llena de sabor. ¿Cómo te ha ido? Cuéntame tu experiencia en los comentarios. ¡Buen provecho!
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