La Navidad es una época del año llena de tradiciones y deliciosas comidas. Si estás buscando una receta especial para celebrar en familia, el cabrito al horno es una excelente opción. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para sorprender a todos en estas fiestas.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
Dificultad: Media
Ingredientes para 6 personas
- 1 cabrito de aproximadamente 3 kg, troceado
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- 1 ramita de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 200 ml de vino blanco seco
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
La preparación del cabrito al horno es muy sencilla, pero requiere un poco de tiempo y paciencia. No te preocupes, ¡el resultado final vale totalmente la pena!
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Haz varios cortes en la carne del cabrito e inserta en ellos los dientes de ajo cortados en láminas finas.
3. Salpimienta el cabrito generosamente.
4. Coloca el cabrito en una bandeja apta para horno y añade el romero y el tomillo, luego riégalo con el vino blanco y el aceite de oliva.
5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y llévala al horno durante 1 hora y media.
6. Transcurrido ese tiempo, retira el papel de aluminio y continúa horneando durante 30 minutos más, para que la piel del cabrito quede crujiente.
7. Una vez listo, retira el cabrito del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso cabrito al horno en compañía de tus seres queridos. No te preocupes si es la primera vez que preparas esta receta, ¡seguro que te quedará perfecta!
Espero que esta receta haya despertado tu apetito y tu entusiasmo por la cocina. Cocinar para la familia en Navidad es una gran alegría, así que siéntete orgulloso de tu hazaña culinaria. ¿Cómo te ha salido la receta? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.
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