Receta de Caldo de Huesos: Sabor Tradicional en Casa

sobre la receta de caldo de huesos:

¿Qué hay más reconfortante que un delicioso caldo de huesos? Este plato casero siempre nos devuelve a los sabores de la infancia y nos reconforta el alma. Descubre cómo preparar esta maravillosa receta en la comodidad de tu hogar.

Preparación: 10 minutos

Cocción: 12-24 horas

Tiempo total: 12-24 horas y 10 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de huesos de res
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Preparar caldo de huesos es más fácil de lo que piensas. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un caldo casero que te reconfortará en cada sorbo.

1. Primero, coloca los huesos en una olla grande y cúbrelos con agua fría. Llévalos a ebullición y desecha el agua.
2. Lava las verduras y córtalas en trozos grandes. No es necesario pelarlas, ya que aportarán sabor y nutrientes al caldo.
3. Añade las verduras y las hojas de laurel a la olla con los huesos. Cubre con agua, agrega sal y pimienta al gusto, y lleva a ebullición.
4. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante al menos 12 horas, pero preferiblemente 24 horas, para extraer todos los sabores y nutrientes de los huesos.
5. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira del fuego y cuela el caldo para desechar los huesos y las verduras. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un sabroso caldo de huesos casero.

¡Felicidades! Has logrado preparar un reconfortante caldo de huesos. ¿Has notado cómo tu cocina se llena de aromas reconfortantes? Te felicito por animarte a cocinar este plato tradicional. Cuéntame, ¿cómo te ha salido el caldo? ¿Te ha reconfortado tanto como esperabas? Comparte tu experiencia en los comentarios y disfruta de tu creación. ¡Buen provecho!

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