Receta de Carne Desmechada: Fácil y Deliciosa

¡La carne desmechada es un plato que nunca falla! Perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida casual o un evento especial. Su sabor y su textura la hacen irresistible, así que no te pierdas esta receta sencilla para prepararla en casa.

¿Listo para empezar? Aquí te dejo los tiempos y dificultad para que te hagas una idea:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas y 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
Índice de contenidos
  1. Ingredientes para 6 personas:
  2. Preparación:

Ingredientes para 6 personas:

  • 1 kg de carne de res o cerdo (puede ser falda o roast beef)
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 taza de caldo de carne
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

Antes de empezar, asegúrate de tener una olla de cocción lenta disponible. Si no la tienes, también puedes utilizar una olla normal a fuego bajo, pero reajusta el tiempo de cocción.

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Para empezar, ¡despreocúpate por lo que dirán los críticos culinarios! La cocina es para disfrutar, no para estresarse. Ahora, calienta un poco de aceite en la olla a fuego medio y doramos la carne por todos lados. Una vez dorada, retírala y reserva.

En la misma olla, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento hasta que estén dorados. Luego, añade el caldo de carne, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Remueve bien y coloca la carne de nuevo en la olla.

Cubre la olla y cocina a fuego lento durante 4 horas. ¡Así de fácil! Mientras la carne se cocina, puedes relajarte, ver tu serie favorita o pasear al perro. ¡Recuerda, la paciencia es la madre de la ciencia culinaria!

Transcurrido el tiempo, retira la carne y desmenúzala con la ayuda de dos tenedores. Deja que la carne desmechada repose unos minutos y ¡voilà! Está lista para servir.

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¡Felicidades! Has logrado cocinar una deliciosa carne desmechada. Seguro que te ha salido espectacular, ¿verdad? Cuéntame en los comentarios tu experiencia. Y recuerda, la cocina es diversión, no presión. ¡A disfrutar!

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