Receta de Carne Guisada al estilo de la Abuela: ¡Sabor casero en cada bocado!

Si hay algo que nos conquista es el sabor casero de los platos que nos recuerdan a la cocina de nuestras abuelas. La receta de carne guisada al estilo de la abuela es una delicia que evoca recuerdos de hogar y nos hace sentir reconfortados con cada bocado.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg de carne de res en trozos
• 2 cebollas grandes cortadas en juliana
• 3 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias cortadas en rodajas
• 2 pimientos cortados en tiras
• 4 tomates triturados
• 2 tazas de caldo de carne
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

La carne guisada al estilo de la abuela es un plato reconfortante que te hará sentir como en casa. Sigue estos pasos sencillos y disfruta de todo su sabor.

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne y dórala por todos lados. Retira la carne y reserva.
2. En la misma olla, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Incorpora las zanahorias, los pimientos y cocina por unos minutos. Luego, agrega la carne reservada, los tomates triturados, el caldo de carne, la hoja de laurel, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
4. Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
5. Sirve la carne guisada caliente, acompañada de arroz blanco o puré de papas. ¡Y a disfrutar!

No te preocupes si esta es tu primera vez preparando esta receta, la cocina es todo sobre experimentar y divertirse. Seguro que tu versión de la receta de la abuela estará deliciosa, ¡así que manos a la obra!

¿Cómo te ha salido tu carne guisada al estilo de la abuela? ¿Has disfrutado el proceso tanto como el resultado final? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios. ¡Nos encantará leerte!

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