Receta de Chícharos a la Andaluza: Sabor del Sur en tu Cocina

Los chícharos a la andaluza son una deliciosa receta típica del sur de España, que te transportará directamente a las calles llenas de vida y alegría. Esta receta, además de ser deliciosa, es súper fácil de preparar, así que no te agobies y sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 30 minutos.

Dificultad: Fácil.

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de chícharos frescos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

Preparar chícharos a la andaluza es tan sencillo como sentir el calorcito del sol en tu piel. Sigue estos pasos y verás qué rápido y fácil es:

1. Comienza limpiando los chícharos, retirando las hebras laterales y lavándolos bajo agua fría.
2. Pica la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo en trozos pequeños.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos, y sofríe durante 2 minutos.
4. Agrega los pimientos picados y cocina durante otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Incorpora los chícharos limpios a la sartén, sazona con sal al gusto y cocina durante 10 minutos más, removiendo con frecuencia.
6. Cuando los chícharos estén tiernos, retira la sartén del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Ahora sí, prepárate para saborear este plato típico andaluz lleno de sabor y tradición. No te agobies por la preparación, recuerda que en la cocina todo sabe mejor con una pizca de paciencia y mucho amor.

Y listo, ¡ya tienes los chícharos a la andaluza listos para disfrutar! Recuerda que el secreto está en cocinar con alegría y buen rollo, así que no te agobies si algo no sale perfecto a la primera.

¡Y voilà! Ya has logrado tu receta de chícharos a la andaluza. Ahora, tómate un momento para disfrutar del delicioso aroma y sabor de esta tradicional receta del sur de España. Cuéntame en los comentarios cómo te ha salido. ¡Seguro que te quedó espectacular!

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