Si estás buscando una receta llena de sabor y tradición, el cochifrito es una excelente opción. Originaria de España, esta receta combina carne de cerdo, ajo, laurel y otros ingredientes que le dan un sabor irresistible. No te preocupes si no eres un experto en la cocina, esta receta es perfecta para principiantes.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 45 minutos
Total: 1 hora
Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de carne de cerdo troceada
- 6 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 100 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Harina (opcional)
Preparación:
¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar un delicioso cochifrito que te va a chupar los dedos. No te preocupes, esta receta es súper fácil, así que no hay excusas para no intentarlo. ¡Vamos allá!
Paso 1: Preparación de la carne
Empieza por salpimentar la carne de cerdo troceada. Si te gusta que quede más crujiente, puedes enharinarla un poquito.
Paso 2: Sofrito aromático
Pela y pica finamente los dientes de ajo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los ajos picados y las hojas de laurel. Deja que se doren un poquito.
Paso 3: Cocinar la carne
Cuando el sofrito esté listo, añade la carne a la sartén. Deja que se dore por todos lados. El olor que va a salir de la sartén te va a abrir el apetito, ¡ya lo verás!
Paso 4: Listo para servir
Cuando la carne esté doradita, retira la sartén del fuego. Ya está listo tu delicioso cochifrito. Sirve caliente y verás cómo desaparece en un abrir y cerrar de ojos.
¡Y voilà! Ahí lo tienes, un sabroso cochifrito listo para disfrutar. ¿Fácil, verdad? Ahora cuéntame, ¿cómo te ha salido? Cuéntamelo en los comentarios y comparte tus trucos secretos. ¡Buen provecho!
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