Bienvenidos amantes de la buena cocina, hoy les traigo una receta que seguro les encantará. El conejo de campo es una carne deliciosa y muy versátil que puede prepararse de muchas formas, pero hoy te mostraré una receta clásica que te dejará chupándote los dedos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 4 personas
- 1 conejo de campo troceado
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria grande
- 200 ml de vino blanco
- 200 ml de caldo de pollo
- Tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
Para preparar este exquisito conejo de campo, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1:
En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade los trozos de conejo y dóralos por todos lados. Retíralos y reserva.
Paso 2:
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe los ajos picados, la cebolla cortada en pluma y la zanahoria en rodajas. Deja que se cocinen hasta que estén tiernos.
Paso 3:
Incorpora el conejo reservado a la sartén. Vierte el vino blanco y deja que se reduzca un poco. Luego agrega el caldo de pollo, el tomillo, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
¡Y listo! Ya tienes tu delicioso conejo de campo listo para degustar. Sírvelo con una guarnición de tu preferencia y disfruta de esta suculenta receta.
¡No te agobies durante la preparación! Cocinar es divertido, relajante y enriquecedor. Disfruta cada paso del proceso y verás que el resultado final será espectacular. ¡Manos a la obra!
Espero que esta receta te haya alegrado el día y que te atrevas a cocinarla. ¿Cómo te ha salido la receta? ¿Qué otros ingredientes le añadirías para darle tu toque personal? Cuéntamelo en los comentarios, ¡me encantará conocer tu experiencia en la cocina!
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