Si eres amante de la carne y buscas una receta que te haga agua la boca, ¡has llegado al lugar indicado! La receta de cordero al horno jugoso es perfecta para una comida especial o una reunión familiar. ¡Prepárate para sorprender a todos con este delicioso plato!
Aquí te dejo los tiempos para que te hagas una idea. El tiempo de preparación es de 20 minutos, el tiempo de cocción es de 2 horas, y el tiempo total es de 2 horas y 20 minutos. En cuanto a la dificultad, no te preocupes, es fácil como robarle un dulce a un niño.
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 pierna de cordero (aproximadamente 2 kg)
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
¡Llegó la hora de poner manos a la obra con esta deliciosa receta de cordero al horno jugoso! Antes que nada, precalienta tu horno a 180°C (356°F) para que esté listo cuando necesites hornear la carne.
1. Comenzamos machacando los ajos con un poco de sal en un mortero, luego agregamos las hojas de romero y tomillo, y seguimos machacando hasta que se forme una pasta aromática. ¡Huele delicioso, ¿verdad?!
2. Haz varios cortes en la pierna de cordero e introduce la pasta de ajo, romero y tomillo en ellos. No escatimes en la cantidad, queremos que el sabor quede impregnado en cada bocado.
3. Coloca la pierna de cordero en una bandeja para horno, añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva por encima. Cubre la bandeja con papel de aluminio y llévala al horno durante 1 hora.
4. Después de una hora, retira el papel de aluminio y deja cocinar durante 1 hora más, o hasta que la carne esté dorada y jugosa.
5. ¡Listo! Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortarla.
¡Ahora sí, a disfrutar de esta maravillosa receta de cordero al horno jugoso que te convertirá en el héroe de la comida! No te asustes, es mucho más sencillo de lo que parece. ¡Ya verás cómo superas esta prueba culinaria con creces!
¡Espero que disfrutes mucho preparando esta receta! Recuerda que la cocina es un arte y no hay nada más satisfactorio que ver el resultado final de tu esfuerzo. ¿Cómo te ha quedado la pierna de cordero? ¡Cuéntame en los comentarios tu experiencia con esta receta!
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de cordero al horno jugoso puedes visitar la categoría Recetas.
¡No te pierdas estas otras recetas deliciosas!